Weinkarte

Ein überaus ausdrucksstarker Rosé aus den Abruzzen, der mediterrane Leichtigkeit mit bemerkenswerter Eleganz verbindet. Seine zart rosafarbene Erscheinung wird von sehr floralen Aromen, reifen roten Beeren und feinen Zitrusnoten begleitet. Am Gaumen überzeugt er mit einer sehr ausgewogenen Frische, angenehmer Mineralität und einer harmonischen Struktur. Das fruchtige Finale bleibt lange präsent und macht diesen eleganten Rosé zum idealen Begleiter für viele Aperitifs, leichte Fischgerichte und sommerliche Salate.

Dieser charaktervolle Rosé aus Sizilien wird aus der Nero-d’Avola-Traube vinifiziert und vereint Frische mit mediterranem Charme. Im Glas leuchtet er in einem hellen Roséton mit schönen, kupferfarbenen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Waldbeeren, Himbeeren, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen, die an Rosenblätter erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich sommerfrisch, ausgewogen und aromatisch, mit feiner Mineralität und lebendiger Säure. Ein vielseitiger Rosé für viele Möglichkeiten, wie Aperitif, Meeresfrüchte- und Fischgerichte sowie die leichte, bekömmliche mediterrane Küche.

Ein stilvoller Rosé-Spumante mit feiner, lang anhaltender Perlage und zart lachsrosaner Farbe. Das intensive Bouquet erinnert an frische Erdbeeren, Himbeeren, rote Johannisbeeren und feine Rosenblüten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig, frisch und elegant, mit einer harmonischen Fruchtsüße und einem angenehm ausgewogenen Charakter. Die fruchtigen Noten setzen sich im langen, animierenden Finale fort und machen diesen Rosé zum idealen Aperitif sowie zum perfekten Begleiter für mediterrane Vorspeisen, Fischgerichte und schöne sommerliche Momente.

Ein eleganter Prosecco aus dem renommierten DOCG-Gebiet Asolo, der durch seine feine Perlage und außergewöhnliche Finesse überzeugt. Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit anhaltendem Mousseux. Tolles Bouquet mit Noten von Golden-Delicious-Apfel, Pfirsich, Pfirsichblüten und feinen Zitrusanklängen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, harmonisch und mineralisch, getragen von lebendiger Säure und einer angenehmen Salzigkeit. Trocken und lang ist der Nachhall und macht ihn zu einem hervorragenden Aperitif sowie zum idealen Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.

Der Elemento Lugana DOC von Famiglia Olivini steht für die Eleganz und Mineralität der berühmten Lugana-Region am Gardasee. Die Turbiana-Traube verleiht diesem Wein seine besondere Frische und aromatische Finesse. Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Strohgelb. Das Bouquet vereint Aromen von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten mit feinen Blütennoten und einem Hauch von Mandeln. Am Gaumen überzeugt er durch seine Frische, Mineralität und eine ausgewogene Struktur mit langem Nachhall.

Der Tenuta Ulisse Pecorino Terre d’Abruzzo ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der das Potenzial der autochthonen Pecorino-Traube eindrucksvoll zur Geltung bringt. Seine charakteristische Frische, Aromatik und Mineralität präsentiert er in einem brillanten Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Birne und exotischen Früchten, begleitet von feinen südlichen floralen Noten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich frisch, vollmundig, harmonisch mit einer lebendigen Säure und einem langen Finale.

Der Bianca di Nera von G. Milazzo ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus Sizilien, der Frische, Eleganz und Finesse auf eindrucksvolle Weise vereint. Die feine Perlage und die präzise Aromatik machen ihn zu einem stilvollen Begleiter für besondere Anlässe. Das Bouquet wird von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten geprägt, ergänzt durch feine Noten von Brioche, Mandel und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich cremig, lebendig und ausgewogen mit einem wunderbaren langen und trockenen Finale.

Der Bianco von Morgante ist ein eleganter Weißwein aus Sizilien, der mediterrane Frische und moderne Stilistik perfekt miteinander verbindet. Seine klare Frucht und lebendige Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche Gelegenheiten. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und reifer Birne, begleitet von feinen floralen Noten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, saftig und harmonisch mit einer angenehmen Mineralität und einem eleganten, trockenen Finale.

Der Roero Arneis DOCG von Valdinera ist ein eleganter Weißwein aus dem Piemont, der die Feinheit und ebenso Finesse der traditionsreichen Arneis-Traube eindrucksvoll widerspiegelt. Seine ausgewogene Struktur und aromatische Klarheit machen ihn zu einem idealen Begleiter vieler mediterraner Speisen. In der Nase entfalten sich die feinen Aromen von Birne, Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch feine Mandelnoten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, harmonisch und mineralisch mit einem trockenen, eleganten Finale.

Ein eleganter Pinot Nero aus den Höhenlagen Südtirols. Im Weinglas präsentiert er sich in seinem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet offenbart feine Aromen von Waldbeeren, Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren, begleitet von dezenten Noten von Tabak und edlen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich sehr harmonisch, mit seidigen Tanninen, einer lebendigen Frische und einer bemerkenswerten Finesse. Der lange, elegante Nachhall unterstreicht seinen alpinen Charakter und seine außergewöhnliche Trinkfreude. Ideal zu Wildgerichten und geschmortem Fleisch sowie zu gereiftem Käse.

Der Nero d’Avola Vendemmia 2023 von Morgante verkörpert die ganze Ausdruckskraft der bedeutendsten roten Rebsorte Siziliens. Die sorgfältige Vinifikation bewahrt sowohl die Fruchtfülle als auch die elegante Struktur dieses charakterstarken Weins. In der Nase dominieren Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch feine Anklänge von Gewürzen, Lakritz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, ausgewogen und samtig, mit eingebundenen Tanninen sowie einem langen, würzigen Nachhall.

Der Chianti Classico von Castellare di Castellina zählt zu den authentischsten Vertretern seiner Herkunftsregion und verkörpert die traditionelle Eleganz der Toskana. Die sorgfältige Auswahl der Trauben und der respektvolle Ausbau bringen einen Wein hervor, der Finesse, Struktur und Charakter harmonisch vereint. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet wird von roten Kirschen, Waldbeeren und Veilchen geprägt, ergänzt durch feine Noten von Kräutern, Leder und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, elegant und lebendig, mit feinkörnigen Tanninen und einem langen, würzigen Finale.

Der Bernardeschi Governo all’Uso Toscano von Terrescure ist ein charaktervoller Rotwein, der nach der traditionellen Governo-Methode hergestellt wird. Durch die teilweise Verwendung angetrockneter Trauben erhält der Wein zusätzliche Tiefe, Fruchtigkeit und eine besonders geschmeidige Struktur. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot. Das Bouquet wird von reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Waldbeeren geprägt, begleitet von feinen Noten getrockneter Früchte, Vanille und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich weich, vollmundig und harmonisch mit einem langen, fruchtbetonten Finale.

Dieser Primitivo di Manduria von Masseria Parlangeli stammt aus der wohl renommiertesten Weinbauregion Apuliens und vereint Kraft, Wärme und Eleganz. Die vollreifen Trauben verleihen ihm seine intensive Frucht und seine charakteristische Weichheit. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Noten von Vanille, Kakao, süßen Gewürzen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, samtig und harmonisch mit einem langen, warmen Finale.